প্রধান মেনু

কিনে আনা পণ্য-খাবার ভাই’রাসমুক্ত রাখবেন যেভাবে

করো’নাভাই’রাস কারণে বাসায় থাকলেও নিত্য প্রয়োজনীয় জিনিস কিনে আ’নতে হয়।

কিন্তু বাজার থেকে আনা পণ্য গু’লোতে থাকতে পাররে ভাই’রাস। তাই এসব জিনিস কিনে আনার পর জিনিসগুলো জী’বাণুমুক্ত কি-না তা নিয়েও বাড়ছে উদ্বে’গ। লন্ডনের স্কুল ফর হাইজিন অ্যান্ড ট্র’পিকাল মেডিসিনের অধ্যাপক স্যালি ব্লুমফিল্ড বলেন, ‘ভাই’রাস ছ’ড়ানোর একটা ঊ’র্বর ক্ষে’ত্র হলো বাজার।

বাজারে আপনি যেসব পণ্যে কি’নছেন সেগুলো আপনার আগে আরও অনেকে না’ড়াচাড়া ক’রেছে। যেখানে টাকা দি’চ্ছেন সেখানে আরও লোকের হাত প’ড়েছে। নগদ অর্থে দাম পণ্য কি’নলে যে খু’চরা ফেরত দেওয়া হচ্ছে সেগুলোও কিছুক্ষণ আগে অনেক হাত ঘুরে এসেছে।

আপনি যদি এটিএম মেশিন থেকে পয়সা তুলে থাকেন, সেখানেও মেশিনের বোতামে আপনার আগে কারও হাত প’ড়েছে। এরপর রয়েছে বাজারে আপনার ধা’রেকাছে দাঁ’ড়ানো মানুষরা।’

তাই এক্ষেত্রে তার পরাম’র্শ, ‘বাজারে যাওয়ার আগে ও বাজার থেকে ফি’রে এসে সাবান ও পানি দিয়ে ২০ সেকেন্ড ধরে ভালো করে হাত ধোবেন বা অ্যা’লকোহলযু’ক্ত হ্যান্ড স্যা’নিটাইজার দিয়ে হাত পরিষ্কার করবেন।

সুযোগ থাকলে নগদ অর্থ ব্যবহার না করে কার্ড ব্যবহার করবেন। তবে কার্ড ব্যবহারের ক্ষে’ত্রেও কিছুটা ঝুঁ’কি আছে। তাই কার্ড ব্যবহারের সময় দোকানের কলম ব্যবহার বা পিন নম্বর দেওয়ার জন্য বোতাম চাপতে হলে পাওনা চু’কিয়ে দেবার পর হাত ভাল করে ধুয়ে ফে’লতে হবে।’

অধ্যাপক স্যালি ব্লুমফিল্ড আরও বলেন, ‘রান্না খাবারের মাধ্যমে কোভিড-১৯ সংক্রি’মণের ঝুঁ’কি নেই। তবে কাঁচা শাকসবজি, ফলমূলের ক্ষে’ত্রে ঝুঁ’কি থাকে। এগুলো সবকিছু ভালো করে কলের ঠাণ্ডা পানিতে ধুয়ে শু’কিয়ে তারপর সেগুলো ব্যবহার করবেন।

আর প্লাস্টিকের প্যাকে, টিনে বা কাঁচের পাত্রে বিক্রি হচ্ছে এমন কিছু কিনলে সেগুলো ৭২ ঘণ্টা না ছুঁ’য়ে সরিয়ে রে’খে দেবেন। সঙ্গে সঙ্গে ব্যবহার করতে চাইলে সেগুলো জী’বাণুমুক্ত করার তরল পদার্থ (ব্লিচ জাতীয় ডিসইনফেকেটন্ট) দিয়ে মু’ছে নিন। তবে কড়া ব্লিচ ব্যবহার ক’রবেন না। বোতলের গায়ে দে’খে নেবেন কতটা পরিমাণ পানি মি’শিয়ে তা হালকা করে নিতে হয়।’

অনলাইন শপগুলোর বাসায় পৌঁছে দেওয়া খাদ্যসামগ্রী এক অর্থে ঝুঁ’কি ক’মায়, কারণ এক্ষে’ত্রে লোকের ভিড়ে যে’তে হয় না। কিন্তু এক্ষে’ত্রেও ঝুঁ’কি আছে। অনলাইন শপের ডেলিভা’রি দেওয়া পণ্য অন্য কেউ হাত দিয়ে না’ড়াচাড়া ক’রেছে কি-না, যে ব্যাগ বা বাক্সে করে বাজার আনা হ’য়েছে সেগুলো কারা ধ’রেছে এবং যে ড্রাইভা’র হাতে করে বাজার পৌঁ’ছে দিচ্ছে তিনি সংক্র’মিত বা জী’বাণু ব’হন করছে কি-না এসব ভাবার বিষয়।

এক্ষেত্রে স্বাস্থ্য বি’শেষজ্ঞদের প’রাম’র্শ, ‘যে বাজার নিয়ে এসেছে তাকে নি’রাপদ দূর’ত্ব থেকে বাজারের ব্যাগ নামিয়ে চলে যেতে বলুন। কেনা জিনিসগুলো কাঁচা বাজার হলে কলের ঠাণ্ডা পানিতে সেগুলো ধুয়ে শু’কিয়ে তুলে রাখু’ন। আর বোতল, প্যাকেট বা টিন হলে জী’বাণুমুক্ত করার জন্য ঘরে ব্য’বহারযোগ্য ব্লিচ পাতলা করে গুলে সেগুলো মু’ছে নিন। খেয়াল রাখবেন ব্লিচ যেন খাদ্যদ্রব্য স্প’র্শ না করে।’

ইংল্যান্ডের ওয়ারইক মেডিকেল স্কুলের ড. জেমস গিল বলেন, ‘বাসার কাজে ব্যবহার করা যায় এমন ব্লিচ সঠিক মা’ত্রায় ব্যবহার করলে এক মিনিটের মধ্যে ভা’ই’রাস নি’ষ্ক্রিয় করা স’ম্ভব হয়।‘

বাইরে থেকে অ’র্ডার দিয়ে কেনা খাবারের বিষয়ে অধ্যাপক ব্লুমফিল্ড বলছেন, ‘রান্না করা গরম খাবার, যদি তা স্বা’স্থ্যসম্মতভাবে প্র’স্তুত করা হয় এটা থেকে কোনো ‘থাকে না। তবে এক্ষেত্র গরম খাবার কিনবেন ও বাসি খাবার ভালো করে গরম করে খাবেন, যাতে কোনো জী’বাণু থাকলে গরম করার সময় ম’রে যায়।’

তিনি আরও বলেন, ‘বাজার থেকে খাবার যে প্যাকেট বা বা’ক্সে করে আসবে, সেগুলো ঘরে আনার সঙ্গে সঙ্গে বিনে ফেলে দিন ও খাবার গরম করে খান। খাবার আগে অব’শ্যই বিশ সেকেন্ড ভালো করে হাত ধুয়ে নিন।’